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→ Revivez le Tchat "agriculture" : le métier de maraîcher bio
Christophe et Aurélia Opoix produisent des légumes biologiques à Boutigny, près de Meaux en Seine-et-Marne (La ferme Grands Prés). Lui, fils d’un céréalier qui pratiquait l’agriculture conventionnelle, est un ancien monteur câbleur. Elle est une ancienne vendeuse en décoration d’intérieur. Ensemble, ils se sont lancés en 2010 et ont choisi la distribution en AMAP. Vous souhaitez en savoir plus sur leur métier ? Pourquoi avoir fait le choix du bio ? Avantages et inconvénients du métier ? Comment gèrent-ils leur exploitation et comment évolue-t-elle ? Aurélia a répondu à toutes vos questions mercredi 12 décembre.
Rémy Didelot est formateur dans un centre de formation professionnelle et de promotion agricole de Seine et Marne basé à Brie-Comte-Robert. Spécialiste de la culture des légumes, formateur en lycée agricole pour les maraîchers, il était également présent pour répondre à vos interrogations. → Retrouvez l'intégralité des échanges.
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